Semana Santa staat weer voor de deur. Spanjaarden houden van zoetigheid dus je zult met Pasen merken dat er overal in Spanje lekkernijen opduiken. In deze blog presenteren we jullie verschillende gerechten, die worden gegeten met Pasen in Spanje.
Mona de Pascua
Mona de Pascua is een broodje van deeg, bestrooid met poedersuiker en een beetje anijs. Het broodje kun je herkennen aan het gekleurde hardgekookte ei dat in het midden van het broodje ligt. Het broodje is ook verkrijgbaar met een chocolade-ei in het midden.
Pestiños
Bestaat uit een stuk deeg, gefrituurd in olijfolie en geglazuurd met honing of suiker & kaneel. Heerlijk!
Torrijas
Torrijas zijn vergelijkbaar met wentelteefjes. Sneden brood worden kort geweekt in een mengsel van melk en eieren en vervolgens gebakken. Ten slotte wordt het baksel bestrooid met suiker en desgewenst kaneel, smullen maar.
Buñuelos
Buñuelos vind je het hele jaar door in Spanje, met name in kraampjes op feria’s en markten, maar Buñuelos horen ook bij en traditionele paasmaaltijd. De zoete, gebakken deegballetjes zijn vaak gevuld met room. Net als churros zijn buñuelos een geweldige aanvulling bij een kop warme chocolademelk.
